普洱茶文化百科.pdf

内容简介 · · · · · ·
张明春等编著的《中华普洱茶文化百科》从绪论、物态文化、精神文

化、民族文化、历史文化、茶马古道、科学饮茶、茶食茶点、茶艺师说茶

、普洱茶经营与发展思考等茶文化的九个方面继续对茶科学和普洱茶的基

本知识进行全面、系统的阐述。

在物态文化篇中内容涉及普洱茶的源流、分类、特点和地位；普洱茶

的科学研究、栽培加工制作；茶叶品质鉴别、鉴赏和选购；茶叶贮藏和保

管、普洱茶药用和保健功能。

在精神文化篇中内容涉及普洱茶的冲泡技巧、冲泡方式和冲泡步骤、

普洱茶的品饮艺术、普洱茶荼艺、茶道。

在民族文化篇中内容涉及普洱茶与云南民族文化、云南民族文化对普

洱茶茶艺、茶道、茶礼茶俗的影响及云南名民族不同的茶文化。

在历史文化篇中内容涉及普洱茶历史源流与发展、六大茶山历史文化

探源、武侯兴茶与早期云南民族种茶的发展、古茶贸易与普洱茶文化的传

播及贡茶等。

在茶马古道文化编中内容涉及普洱茶区古道、滇藏茶马古道、古镇等

。

在科学饮茶、荼食篇中内容涉及科学饮茶常识、饮茶小百科、饮茶禁

忌、茶食茶点等。

在茶人艺师说茶篇中内容涉及岁月普洱经典名茶、民族文化经典普洱

茶和人文经典普洱茶等。

普洱茶经营与发展思考篇中内容涉及《中华普洱茶文化百科》一书作

者等近几年对普洱茶研究的成果等。
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