香菜不为人知的9大功效,通常知道2~3个就很厉害了…(内附香菜食谱)

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香菜大家都不陌生,我们平时做菜做汤等等都离不开香菜,香菜除了是不可缺少的「配角」之外,其药用价值也是不可忽视的。

从中医的角度分析:香菜具有健胃消食、发汗透疹、利尿通便、驱风解毒的功效;

从现在医学的角度分析:香菜中富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等,香菜中的维生素C含量比一般的蔬菜都高,胡萝卜素的含量比西红柿、菜豆、黄瓜等,高出10倍多。

香菜的药用价值主要在9个方面…

  • 1、香菜治麻疹

  • 用带须的香菜、荸荠、紫草茸和水煮15分钟

  • 过滤喝汤,4小时一次,可以预防麻疹并发症

  • 在烧开的水中放入香菜煮1–2分钟

  • 然后用热气熏,然后用清水洗手洗脚,可以治疗麻疹应出不出或疹出不透。

  • 2、香菜治伤风感冒

  • 香菜、饴糖和米汤一起蒸,糖融化即可饮用,

  • 可以防治伤风感冒。

  • 3、香菜治胃寒痛

  • 把香菜叶放入葡萄酒中浸泡3日之后,饮酒,胃痛的时候喝。

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  • 4、香菜治呕吐反胃

  • 香菜捣成汁和甘蔗汁一起温热服用,一天喝两次,可以有效的防治呕吐反胃。

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  • 5、痔疮肿疼与脱肛

  • 用香菜煮汤,热的时候熏洗患处,可以缓解痔疮肿痛和脱肛。

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  • 6、胸膈满闷

  • 把香菜籽研成末,开水吞服,可以缓解胸膈满闷。

  • 7、香菜治高血压

  • 把香菜、葛根、水一起煮,喝汤汁,每天早晚各一次,10天一疗程,能辅助治疗高血压。

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  • 8、香菜治消化不良、食欲不振

  • 用香菜籽、陈皮、六曲、生姜一起煮水喝,可以治疗消化不良,食欲不振。

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  • 9、香菜治眼角膜生翳

  • 香菜籽洗净,放入眼毗内,闭目一会,湿胀了之后,就会把眼角的白翳一起带出。

推荐食谱:香菜蛋炒饭(好奇特的搭配呀~)

主料:剩米饭300g鸡蛋2个香菜1棵

辅料:油适量酱油适量

步骤:

1.准备好食材。

2.香菜洗净后切碎。

3.鸡蛋打散备用。

4.热锅下油,倒入蛋液,

将凝固的时候用筷子划散蛋皮。

5.另起锅,下油。

6.倒入剩米饭。

7.将米饭炒散后淋入适量的酱油。

8.米饭均匀上​​色后,倒入鸡蛋块。

9.最后倒入香菜碎翻炒均匀即可。

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